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蒸-好生活:水哥的50道私家蒸食料理(中英對照)

蒸-好生活:水哥的50道私家蒸食料理(中英對照)



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底下是 蒸-好生活:水哥的50道私家蒸食料理(中英對照) 的內容簡介





健康?原味?新煮藝

水哥廚房50道私家蒸食料理

50°C……80°C……100°C……

只需一按,不一樣的溫度,一樣的「蒸食美味」!


在人稱「水哥」的美食專欄作家紀曉華WalterKei眼中,生活與烹飪一樣,講究專注、盡情盡興。由挑選食材,調配醬料到細細烹煮,耐心等待……每一次煮食時光,都是一次真切而寶貴的人生體驗。當熱騰騰的食物擺上飯桌,感受與朋友、家人共用美食的喜悅,這一刻的滿足才是生活裡應有的味道!

蒸──這一中國傳統的烹飪方法,是對「好生活」的最好詮釋。然而,普通的蒸鍋調溫難度大,清洗麻煩,令喜好蒸食的「水哥」也感到非常頭痛。所幸新型智能電器電蒸爐的出現,不僅節省烹調時間和過程,還可以做到低溫慢煮的效果,充分保留食材的原汁原味。

本書介紹50道「水哥」精選的私家蒸煮食譜,從肉類、海鮮、蔬菜、飯到點心,應有盡有;只需一按制,就可以做出易學又充滿創意的好味道!相信看完本書後,你也會愛上健康、精緻的蒸食,學著偶爾放慢腳步,體驗閒暇的「蒸?好生活」!



本書特色


1.迎合健康飲食潮流。在重視健康的今天,蒸食越來越受到歡迎。本書的題材可吸引追求健康飲食的人群。

2.名人效應。美食作家紀曉華暌違十年的力作。

3.傳統菜式新演繹。本書多為Fusion菜,融合各地飲食文化特色,富有創意。

4.智能時代新風尚。結合時下最流行的智能家電——電蒸爐,題材較新穎,具有話題性。











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    作者: 紀曉華

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  • 出版社:萬里機構

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  • 出版日期:2015/12/25
  • 語言:繁體中文


商品網址: 蒸-好生活:水哥的50道私家蒸食料理(中英對照)

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2018-02-22 16:03

〔記者盧賢秀/基隆報導〕行政院長賴清德今天參訪基隆市首家失智症團體家屋,發紅包給日間照顧中心的長輩,他說行政院今年將補助基隆市2.5億元經費,推動長期照顧2.0,讓長者得到很好的照顧。

賴清德今天先到基隆慶安宮上香後,就到七堵區1家失智症團體家屋參觀,這是基隆市首家失智症團體家屋,可以安置9位中重度的失智症長者,還兼具老人日間照顧、小規模多機能及喘息服務等功能,是基理市唯一4合1的服務據點,由社團法人中華民國士林靈糧堂社會福利協會承辦。

市長林右昌指出,基隆市今年65歲以上的老人家將達15%,老化現象嚴重,在推動長照2.0部分面臨非常大的挑戰,尤其是場地與空間的取得較困難,市府因地制宜全力推動長照2.0。

賴清德說,這種兼具多種機能集中團體家屋內,有在地特色,基隆市的資源不比其他城市多,基隆市面臨的困難也不比其他縣市少,但在長照、失智症的服顧在全國名列前矛,衛福部去年補助了基隆9000多萬元,今年會給2億5000萬,放心去推動長照服務。

賴清德也發紅包給日照服務的長輩,親切的問候,有長者說「啊!跟電視同款呢」,引起一陣歡笑,他還跟守候在門口的鄰居合照、拜年,民眾說「好親切」。
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